Truffes à la pâte à biscuits enrobées de chocolat Ingrédients : Pour la pâte à biscuits : 125 g de beurre doux ramolli 175 g de cassonade 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 160 ml de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille 175 g de farine tout usage 1/2 cuillère à café de sel 125 g de mini-pépites … Read more
Feuilletés jambon-fromage Ingrédients 1 pâte feuilletée (environ 250 g), décongelée 150 g de jambon, finement tranché ou coupé en dés 150 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou gruyère) 1 gros œuf battu (pour la dorure) 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de mayonnaise (facultatif) Poivre noir, au goût Préparation Next … Read more
Recette de la pizza scolaire Pâte : 2 2/3 tasses de farine 3/4 tasse de lait en poudre 2 c. à soupe de sucre 1 sachet de levure à action rapide 1 c. à café de sel 1 2/3 tasse d’eau tiède (43-46 °C) 2 c. à soupe d’huile végétale Garniture : 225 g de … Read more
Boules au beurre de cacahuète enrobées de chocolat Ingrédients : 250 g de beurre de cacahuète (non sucré de préférence) 80 g de beurre fondu 200 g de biscuits écrasés (type Petit Beurre) 150 g de sucre glace 300 g de chocolat au lait (ou noir selon goût) 1 càs d’huile (optionnel, pour un chocolat … Read more
🍮 Flan au Caramel et Citron ✅ Ingrédients : Pour le caramel : 150 g de sucre 3 càs d’eau Pour le flan : 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 1 boîte de lait (utiliser la même boîte pour mesurer) 4 œufs Le jus d’1 citron Zeste d’1 citron 1 càc de vanille … Read more
Le plat signature de grand-mère revisité Cette recette familiale, transmise de génération en génération, est un véritable trésor. Préparée avec amour par ma grand-mère, elle est ici réinventée avec une touche épicée et fromagère. La tourte au brisket, fromage et jalapeños allie un réconfort chaleureux à des saveurs intenses et irrésistibles. Un brisket tendre, du … Read more
L’œuf dur parfait et pourquoi il devient vert L’anneau vert : une réaction chimique sans danger Cet anneau gris-verdâtre peu appétissant autour du jaune d’un œuf dur est fréquent, mais il est totalement inoffensif et sans danger pour la consommation. Il s’agit simplement d’une cuisson excessive. Lorsque les œufs sont chauffés trop longtemps, le soufre du … Read more
Comment réussir des œufs brouillés à tous les coups Ma routine matinale est très simple. Je commence ma journée par un café noir au réveil, puis je travaille de chez moi. Après une heure ou une heure et demie de travail, j’ai très faim. Quoi de plus simple à préparer que de délicieux œufs brouillés … Read more
Voici une recette simple préparer ce délicieux gratin de pâtes aux boulettes de viande ✅ Ingrédients 400g de pâtes (macaroni ou penne) 400–500g de boulettes de viande (faites maison ou prêtes à l’emploi) 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 2 càs d’huile d’olive 20cl de crème liquide (ou crème fraîche) 300ml de bouillon (poulet … Read more
Flocons d’avoine et pommes — sans farine, sans sucre ! Ingrédients : 1 tasse (90 g) de flocons d’avoine 150 ml de lait chaud (environ 2/3 de tasse) 2 pommes, pelées et coupées en petits dés Préparation : Dans un bol, versez les flocons d’avoine et ajoutez le lait chaud. Mélangez bien et laissez reposer … Read more