Recette de la pizza scolaire
Pâte :
2 2/3 tasses de farine
3/4 tasse de lait en poudre
2 c. à soupe de sucre
1 sachet de levure à action rapide
1 c. à café de sel
1 2/3 tasse d’eau tiède (43-46 °C)
2 c. à soupe d’huile végétale
Garniture :
225 g de saucisse italienne
225 g de bœuf haché
1/2 c. à café de poivre
1/2 c. à café de sel
1 bloc (225 g) de mozzarella
Sauce (à préparer la veille) :
1 boîte (170 g) de concentré de tomates
1 1/2 tasse d’eau
1/3 tasse d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre
1/2 c. à soupe d’origan séché
1/2 c. à soupe de basilic séché
1/2 c. à café de romarin séché
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