Rôti de Viande Sauce Crémeuse aux Champignons

Rôti de Viande Sauce Crémeuse aux Champignons

Une Recette Réconfortante et Élégante

🕒 Temps de préparation

• Préparation : 15 minutes

• Cuisson : 1 h environ

• Difficulté : Facile

📝 Ingrédients (4 à 6 personnes)

Pour le rôti :

• 1 rôti de bœuf ou de veau (800 g à 1 kg)

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 2 gousses d’ail, hachées

• 1 oignon, émincé

• Sel, poivre

• 1 branche de thym ou de romarin

Pour la sauce crémeuse aux champignons :

• 250 à 300 g de champignons de Paris, émincés

• 20 g de beurre

• 20 cl de crème fraîche épaisse

• 10 cl de bouillon de bœuf ou de légumes

• 1 c. à café de moutarde (optionnel)

• Sel, poivre

• Persil frais (pour servir)

👩‍🍳 Préparation