Préparation de la mijoteuse
Commencez par graisser légèrement l’intérieur de votre mijoteuse. Une petite quantité de beurre ou d’huile en aérosol convient parfaitement. Cette simple étape empêche les aliments d’attacher et facilite grandement le nettoyage.
Si vous avez déjà essayé de gratter du fromage séché dans une mijoteuse, vous apprécierez cette étape.
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Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, ajoutez les pommes de terre surgelées légèrement décongelées. Les laisser décongeler un peu permet aux ingrédients de mieux s’incorporer, mais elles doivent rester froides.
Ajoutez le cheddar râpé, la boîte de soupe condensée et la crème fraîche.
Remuez lentement et soigneusement. Prenez votre temps. L’objectif est d’enrober uniformément les pommes de terre pour obtenir une sauce onctueuse et homogène. Le mélange aura une apparence épaisse et riche, exactement ce que vous recherchez.
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Cette étape à elle seule est déjà réconfortante. Il y a quelque chose de rassurant dans la simplicité des ingrédients qui s’assemblent sans complications.
Cuisson lente à feu doux
Une fois le mélange préparé, versez la préparation de pommes de terre dans la mijoteuse. Étalez-la délicatement pour une cuisson uniforme.
Couvrez et choisissez le temps de cuisson :
