Patty Melt Classique

 

Préparation

1️⃣ Caraméliser les oignons

1. Émincez finement les oignons.

2. Faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec un peu de beurre ou d’huile.

3. Laissez cuire 15–20 minutes en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et fondants.

4. Réservez.

2️⃣ Cuire les steaks

1. Salez et poivrez les steaks.

2. Faites-les cuire dans une poêle chaude 2–3 minutes par face (selon cuisson désirée).

3. Réservez au chaud.

3️⃣ Monter le Patty Melt

1. Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain.

2. Sur la face non beurrée :

   • Déposez une tranche de fromage

   • Le steak haché

   • Les oignons caramélisés

   • Une seconde tranche de fromage

3. Refermez avec une autre tranche de pain (face beurrée à l’extérieur).

4️⃣ Griller le sandwich

1. Faites cuire les sandwichs dans une poêle à feu moyen.

2. Appuyez légèrement avec une spatule.

3. Faites dorer 3–4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage bien fondu.

🍟 Conseils & variantes

• Ajoutez une cuillère de sauce burger ou moutarde pour plus de goût

• Le fromage suisse est le plus traditionnel

• Servez avec frites, salade ou cornichons