5. Versez le mélange miel/sucre chaud sur les ingrédients secs
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Mélangez rapidement (ça durcit vite)
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Étalez dans un moule rond recouvert de papier cuisson
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tassez bien avec une spatule
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Faites cuire 30–35 minutes
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Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace
Astuces
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Se conserve longtemps à température ambiante
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Le panforte doit être dense mais pas trop sec
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Pour une version plus parfumée : ajoutez zeste d’orange ou un peu de cacao
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