Panforte traditionnel – recette italienne

Préparation

1. Préchauffez le four à 160°C

2. Torréfiez les amandes/noisettes

   • Étalez-les sur une plaque et enfournez 8–10 min

   • Elles doivent légèrement dorer

3. Dans un bol, mélangez :

   • farine

   • épices

   • fruits confits

   • amandes/noisettes

4. Dans une casserole, faites fondre :

   • le miel + le sucre

   • chauffez jusqu’à ébullition légère

   • mélangez jusqu’à dissolution

5. Versez le mélange miel/sucre chaud sur les ingrédients secs