🥔 Pommes de terre au four croustillantes 📝 Ingrédients (4 personnes) 1 kg de pommes de terre (Charlotte, Grenaille ou Bintje) 3 à 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail (facultatif) Sel Poivre Herbes au choix : thym, romarin ou paprika (Optionnel) un peu de parmesan ou de beurre 👩🍳 Préparation
gâteau magique à la vanille 🍰Un seul appareil, 3 textures après cuisson ! 🧾 Ingrédients 4 œufs (blancs et jaunes séparés) 150 g de sucre 125 g de beurre fondu 115 g de farine 50 cl de lait tiède 1 c. à soupe d’eau 1 c. à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel … Read more
🍫 Barres croustillantes au chocolat et caramel 🕒 Temps Préparation : 15 minutes Repos : 2 heures au réfrigérateur 🧾 Ingrédients 200 g de chocolat au lait ou noir 120 g de biscuits croustillants (type sablés ou spéculoos) 80 g de beurre 100 g de caramel (caramel beurre salé de préférence) 50 g de riz … Read more
🥔 Purée de pommes de terre de grand-mère 🕒 Temps Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes 🧾 Ingrédients (4 personnes) 1 kg de pommes de terre (type Bintje ou Agata) 80 g de beurre (minimum) 150 à 200 ml de lait entier chaud Sel Poivre (facultatif) Une pincée de muscade (facultatif) 👩🍳 Préparation … Read more
🍎 Gâteau simple aux pommes et à la cannelle 🕒 Temps Préparation : 10 minutes Cuisson : 35–40 minutes 🧾 Ingrédients 3 pommes 3 œufs 120 g de sucre 100 ml d’huile (ou 100 g de beurre fondu) 1 yaourt nature (125 g) 250 g de farine 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 … Read more
Comment réussir un gâteau éponge parfait : 5 astuces pour un résultat haut, moelleux et sans craquelures Le gâteau éponge est la base de nombreux desserts : layer cakes, gâteaux roulés ou entremets. Pourtant, il arrive souvent qu’il ne monte pas assez, qu’il soit sec ou qu’il se fissure à la cuisson. Voici 5 astuces … Read more
🍫 Carrés de salami au chocolat (sans cuisson) 🕒 Temps Préparation : 15 minutes Repos : 2 heures au réfrigérateur 🧾 Ingrédients 200 g de chocolat noir (ou au lait, selon votre goût) 100 g de biscuits secs (type petits-beurre ou sablés) 80 g de beurre 50 g de sucre glace 1 sachet de sucre … Read more
🍰 Millefeuille à la ricotta (friable & gourmand) 📝 Ingrédients (4–6 personnes) : 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de ricotta 200 ml de crème liquide entière bien froide 80 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Zeste de citron ou d’orange (optionnel) Sucre glace pour la décoration 👩🍳 Préparation : … Read more
🍰 Gâteau glacé au café (sans cuisson) 📝 Ingrédients : 250 g de biscuits (type petit-beurre ou spéculoos) 100 g de beurre fondu 250 ml de crème liquide bien froide 200 g de fromage frais (type Philadelphia ou mascarpone) 80 g de sucre glace 2 c. à s. de café soluble 2 c. à s. … Read more
🍫 Gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat Crémeux et ultra moelleux, vous en tomberez amoureux à chaque bouchée ! 📝 Ingrédients (pot de yaourt comme mesure) 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 3 œufs 3 pots de farine ½ pot d’huile végétale 1 sachet de levure chimique 1 sachet de … Read more