Muffins au fromage, purée de pommes de terre & œufs

Muffins au fromage, purée de pommes de terre & œufs

✅ Ingrédients (6 à 8 muffins)

• 200 g de purée de pommes de terre (froide de préférence)

• 2 œufs

• 100 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou mélange)

• 80 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 60 ml de lait

• 2 c. à soupe d’huile ou de beurre fondu

• Sel, poivre

• (Optionnel) persil, ciboulette, paprika, ail en poudre

👩‍🍳 Préparation