hou-fleur rôti au four (croustillant et parfumé)

👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Lavez le chou-fleur et coupez-le en fleurettes.

3. Dans un grand saladier, mélangez le chou-fleur avec l’huile d’olive, l’ail, les épices, le sel et le poivre.

4. Étalez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

5. Enfournez 30 à 35 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

6. (Optionnel) Ajoutez le fromage et remettez au four 5 minutes.

🍽️ Astuces & variantes :

• Version sauce blanche : servez avec une sauce yaourt + citron + ail.

• Version gratin : ajoutez béchamel + fromage et gratinez.

• Version marocaine 🇲🇦 : épices (cumin, paprika, coriandre) + filet de citron.

• À la poêle : précuire à l’eau 5 min puis faire revenir.