Gâteau au lait ultra moelleux (coupé en carrés)

👩‍🍳 Préparation :

1. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange clair.

2. Ajouter l’huile, puis le lait, et bien mélanger.

3. Incorporer la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte lisse.

4. Verser la préparation dans un moule rectangulaire beurré et fariné.

5. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

6. Laisser tiédir, puis couper en carrés. Saupoudrer de sucre si désiré.

💡 Astuces :

• Pour un dessus brillant, badigeonner le gâteau chaud avec un peu de beurre fondu.

• Délicieux nature, avec du thé ou du café ☕

• Peut aussi être parfumé au citron ou à la vanille.