Boulettes de pommes de terre farcies au fromage & bacon (au four)

👩‍🍳 Préparation

1. Cuire les pommes de terre
   Épluchez-les, coupez-les et faites-les cuire dans de l’eau salée. Égouttez puis écrasez-les en purée bien lisse.

2. Préparer la base
   Ajoutez à la purée :

   • l’œuf

   • la crème (ou le lait)

   • sel, poivre

   • herbes (si utilisées)
     Mélangez bien.

3. Garniture
   Faites revenir le bacon et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez.

4. Former les boulettes
   Prenez une portion de purée, aplatissez-la dans la main, ajoutez :

   • un peu de bacon/oignon

   • un peu de fromage
     Refermez et formez une grosse boulette.

5. Mise au four
   Disposez-les dans un plat beurré.
   Parsemez le dessus avec :

   • le reste de bacon

   • le fromage râpé

6. Cuisson
   Enfournez à 190°C pendant 25–30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné 🔥

😋 Astuces ultra-gourmandes

• Ajoutez un cœur fromage (cube de mozzarella)

• Servez avec une salade verte ou une sauce ail-fromage

• Se congèle très bien avant cuisson