Bœuf sauté aux légumes (style asiatique)

🥩🥦 Bœuf sauté aux légumes (style asiatique)

🧾 Ingrédients (4 personnes)

Pour le bœuf

• 500 g de bœuf tendre (rumsteck, bavette ou faux-filet)

• 1 c. à soupe de sauce soja

• 1 c. à café de maïzena

• 1 c. à café d’huile de sésame

• 1 pincée de poivre

Légumes

• 1 poivron rouge

• 1 poivron vert

• 1 carotte

• 1 petit brocoli (ou haricots verts)

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 1 c. à café de gingembre frais râpé (optionnel)

Sauce

• 3 c. à soupe de sauce soja

• 1 c. à soupe de sauce huître

• 1 c. à soupe de miel ou sucre brun

• 1 c. à café de vinaigre de riz ou jus de citron

• 60 ml d’eau

• 1 c. à café de maïzena

Cuisson

• 2 c. à soupe d’huile végétale

👩‍🍳 Préparation