Recette Pâtes à la Crème Poulet et Champignons

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 400 g de pâtes (penne, tagliatelles, fusilli…)

• 2 blancs de poulet

• 250 g de champignons (champignons de Paris)

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 20 cl de crème fraîche (ou crème liquide)

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à soupe de beurre (optionnel)

• Sel, poivre

• Herbes : persil, thym ou basilic (au choix)

• Parmesan râpé (optionnel, mais délicieux)

Préparation

1) Cuisson des pâtes

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.

2. Ajoutez les pâtes et laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet.

3. Égouttez et réservez.

2) Préparation du poulet et des champignons