Voici une délicieuse recette de Cheesecake cuit avec des biscuits

🥣 Préparation :

1. Préparer la base :
   Émiettez les biscuits jusqu’à obtenir une poudre fine.
   Mélangez-les avec le beurre fondu.
   Tapissez le fond d’un moule à charnière avec ce mélange et tassez bien à l’aide du dos d’une cuillère.
   Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

2. Préparer la garniture :
   Dans un grand bol, fouettez le fromage frais avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
   Ajoutez les œufs un à un, puis la vanille, le citron et enfin la crème fraîche.
   Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

3. Cuisson :
   Versez la garniture sur la base de biscuits.
   Faites cuire au four à 160°C (chaleur tournante) pendant 50 à 60 minutes.
   Le centre doit être légèrement tremblotant.

4. Refroidissement :
   Laissez le cheesecake refroidir complètement à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit).

5. Décoration (facultatif) :
   Vous pouvez ajouter un coulis de fruits rouges, du caramel ou du chocolat fondu sur le dessus avant de servir.

🍓 Astuce : Pour une texture encore plus onctueuse, utilisez des ingrédients à température ambiante avant de mélanger.