Truffes à la pâte à biscuits enrobées de chocolat

Préparation :

1. Faire la pâte à biscuits :
   Dans un bol, fouette le beurre, le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
   Ajoute le lait, la vanille et le sel.
   Incorpore la farine chauffée puis les pépites de chocolat.

2. Former les truffes :
   Prélève une petite quantité de pâte et forme des boules avec les mains.
   Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

3. Faire durcir :
   Place les boules au congélateur 20 à 25 minutes.

4. Enrober de chocolat :
   Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
   Trempe chaque boule dans le chocolat fondu et replace-les sur le papier cuisson.

5. Refroidir :
   Mets au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit bien durci.

Astuce :

Tu peux décorer avec un filet de chocolat blanc ou des éclats de biscuits pour un look plus “gourmand”.