Tarte au rhum et à la noix de coco (rapide)

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur statique).

2. Foncez un moule avec la pâte et piquez le fond à la fourchette.

3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.

4. Ajoutez la crème liquide, le rhum, puis la noix de coco râpée et le sel. Mélangez bien.

5. Versez l’appareil sur la pâte.

6. Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et légèrement tremblotante au centre.

7. Laissez tiédir avant de démouler.

✨ Astuces

• Pour plus de gourmandise : ajoutez 50 g de chocolat blanc ou un peu de zeste de citron vert.

• Servez avec une boule de glace vanille ou un coulis de caramel.

• Vous pouvez remplacer le rhum par de la fleur d’oranger pour une version sans alcool.