Tarte à la crème anglaise à l’ancienne

🍮 Tarte à la crème anglaise à l’ancienne

🧾 Ingrédients (pour 6–8 personnes)

Pour la pâte :

• 200 g de farine

• 100 g de beurre froid

• 50 g de sucre

• 1 œuf

• 1 pincée de sel

Pour la crème anglaise :

• 500 ml de lait

• 4 jaunes d’œufs

• 100 g de sucre

• 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)

Pour la finition (facultatif) :

• Sucre glace

• Fruits frais (ex. framboises, myrtilles)

👨‍🍳 Préparation