Salami glacé au chocolat (sans cuisson)

 

 

👩‍🍳 Préparation

1) Préparer les biscuits

• Émietter grossièrement (pas trop fin).

2) Faire fondre

• Chocolat + beurre dans une casserole ou bain-marie.

3) Ajouter sucre glace, cacao et vanille

• Bien mélanger, puis laisser tiédir.

4) Ajouter l’œuf (optionnel)

• Bien incorporer.
  👉 Si tu veux éviter l’œuf cru, remplace par 2–3 c.à.s de lait.

5) Incorporer les biscuits

• Mélanger pour bien les napper.

6) Former le salami

• Verser sur un film alimentaire.

• Rouler serré en forme de boudin.

7) Réfrigérer

• 2 heures minimum ou 30 min au congélateur.

8) Finition

• Rouler dans du sucre glace pour l’effet salami.

💡 Astuces gourmandes

• Ajouter amandes/noisettes concassées.

• Un peu de rhum ou café pour parfumer.

• Se conserve 4–5 jours au frigo.