Roulés de saumon fumé au fromage frais et pistaches

 

 

👩‍🍳 Préparation

1) Préparer la farce

• Mélanger fromage frais + citron + poivre

• Ajouter les pistaches et herbes si tu veux

2) Rouler

• Étaler une tranche de saumon

• Étaler une fine couche du mélange

• Rouler doucement comme un maki

• Faire pareil avec toutes les tranches

3) Repos

• Mettre au frigo 30 minutes
  → ça durcit et ça se coupe mieux

4) Tranchage

• Couper en petits rouleaux

• Disposer joliment sur un plateau

🌟 Astuces

• Tu peux remplacer pistaches par noix, amandes torréfiées ou pignons

• Ajouter un filet de miel pour une touche sucrée-salée 🤤

• Faire dans des tortillas si tu veux une version plus grande