Pouding Banane & Cheesecake aux Fraises

👨‍🍳 Préparation

1. Pouding à la banane :

   • Écrasez les bananes dans un bol.

   • Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre et la maïzena.

   • Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe.

   • Hors du feu, incorporez les bananes écrasées et l’extrait de vanille. Laissez tiédir.

2. Crème cheesecake :

   • Fouettez le fromage à la crème avec la crème liquide, le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.

3. Montage :

   • Dans des verrines ou un plat transparent, alternez les couches : pouding à la banane → crème cheesecake → fraises fraîches.

   • Répétez si nécessaire pour créer plusieurs couches.

   • Terminez par des fraises fraîches et, si vous voulez, un peu de crumble ou biscuits émiettés pour le croquant.

4. Réfrigération :

   • Laissez reposer au moins 2 heures au frais avant de servir pour que les couches se tiennent bien.

💡 Astuces

• Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de zeste de citron ou d’orange dans la crème cheesecake.

• Vous pouvez remplacer les fraises par framboises ou myrtilles selon la saison.

• Idéal pour un dessert frais et léger après un repas copieux.