Préparation
1️⃣ Préparer les pommes de terre
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Laver et brosser les pommes de terre (éplucher si désiré).
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Couper en quartiers, en cubes ou en rondelles selon préférence.
2️⃣ Assaisonner
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Mettre dans un grand bol.
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Ajouter huile, sel, poivre, paprika ou herbes, ail écrasé et herbes fraîches.
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Mélanger pour bien enrober les pommes de terre.
3️⃣ Cuisson
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Préchauffer le four à 200°C.
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Étaler les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Cuire 35–40 minutes, en retournant à mi-cuisson pour un résultat uniforme.
4️⃣ Servir
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Bien dorées et croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur.
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Servir avec une sauce au yaourt, ketchup, mayonnaise ou simplement nature.
Astuces
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Pour encore plus croustillant : ajouter 1 c. à soupe de farine ou de semoule fine.
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Pour un goût plus gourmand : saupoudrer de parmesan râpé 5 minutes avant la fin de cuisson.
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Varier les herbes : thym, romarin, origan, paprika fumé…
