Pommes de terre à la moutarde et au yaourt

Préparation :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.

2. Dans une grande poêle ou une casserole, ajoutez les pommes de terre, les oignons, le sel, le poivre et l’huile d’olive.

3. Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées (environ 15 à 20 minutes).

4. Dans un bol, mélangez la moutarde et le yaourt jusqu’à obtenir une sauce homogène.

5. Versez la sauce sur les pommes de terre, mélangez délicatement et laissez cuire encore 3 à 5 minutes.

6. Servez chaud, en accompagnement ou comme plat léger.

💡 Astuce : Vous pouvez ajouter de l’ail, des herbes ou un peu de fromage pour plus de saveur.