Préparation :
1. Recouvrez une plaque de cuisson de 21 x 15 cm de papier sulfurisé.
2. Mixez 300 g de biscuits jusqu’à obtenir une chapelure fine. Versez la chapelure dans un grand saladier.
3. Mixez 150 g de cacahuètes et ajoutez-les à la chapelure de biscuits. Mélangez bien. 4. Dans une casserole, versez 100 g de sucre, 100 ml d’eau et 125 g de beurre. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre et le beurre soient complètement fondus.
5. Retirez la casserole du feu et versez le mélange chaud dans le saladier contenant les crackers et les cacahuètes concassées. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
6. Divisez la pâte en deux portions égales et réservez-en une.
7. Hachez finement 100 g de chocolat noir et placez-le dans un bol résistant à la chaleur. Faites fondre le chocolat au bain-marie en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et lisse.
8. Ajoutez le chocolat fondu à l’une des portions de pâte réservées et mélangez bien jusqu’à ce que le chocolat soit complètement incorporé.
9. Versez la pâte au chocolat sur la plaque préparée et appuyez fermement pour égaliser la surface.
10. Prenez l’autre moitié de la pâte (sans le chocolat) et déposez-la sur la couche de pâte au chocolat dans le moule. Pressez et égalisez à nouveau la surface.
11. Hachez 100 g de chocolat noir et mettez-le dans un bol. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile et faites fondre au bain-marie en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
12. Versez le chocolat fondu sur la pâte dans le moule, en recouvrant toute la surface. Lissez avec une spatule.
