Patty Melts maison (4 sandwichs)

 

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Oignons caramélisés

• Fais chauffer beurre + huile à feu doux.

• Ajoute les oignons et cuis 20–25 min en remuant.

• Ajoute le sucre à la fin (facultatif). Réserve.

2️⃣ Cuire les steaks

• Forme 4 steaks fins.

• Assaisonne sel, poivre, Worcestershire.

• Fais-les cuire dans une poêle bien chaude 2–3 min par face.

3️⃣ Montage

• Beurre l’extérieur des tranches de pain.

• À l’intérieur :

  • pain

  • fromage

  • steak

  • oignons

  • sauce secrète

  • fromage

  • pain

4️⃣ Cuisson finale

• Fais griller à feu moyen 3–4 min par face jusqu’à pain doré et fromage fondu.

• Presse légèrement avec une spatule.

😋 Conseils

• Pain de seigle = goût authentique 🇺🇸

• Ajoute une tranche de fromage suisse + cheddar pour plus de fondant

• Sers avec frites, chips maison ou salade coleslaw