Pan d’Arancio – Gâteau Sicilien à l’Orange Entière

👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez le four à 170°C. Beurrez et farinez un moule.

2. Lavez bien les oranges, coupez-les en morceaux en retirant les pépins.

3. Mixez les oranges entières jusqu’à obtenir une purée lisse.

4. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

5. Ajoutez l’huile, puis la purée d’orange. Mélangez.

6. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

7. Versez la pâte dans le moule.

8. Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.

9. Laissez refroidir avant de démouler.

🍽️ Astuces :

• Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

• Pour plus de parfum, ajoutez une pincée de vanille ou de cannelle.

• Délicieux avec un thé ou un café.