Pains plats aux carottes et au fromage

 

 

 👨‍🍳 Préparation

1. Préparer la pâte
   Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et les épices.
   Ajoute les carottes râpées et le fromage.

2. Pétrir
   Incorpore l’huile puis l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante.
   Pétris 2–3 minutes.

3. Repos
   Couvre et laisse reposer 10 minutes.

4. Façonner
   Divise la pâte en petites boules, puis étale-les en disques fins.

5. Cuisson
   Fais cuire dans une poêle chaude sans matière grasse, 2 à 3 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

 ⭐ Astuces

• Râpe les carottes très finement pour une meilleure texture.

• Pour plus de moelleux, ajoute 1 c. à s. de yaourt nature.

• Ces pains se congèlent très bien.

 🌿 Variantes

• Ajoute de la ciboulette, du persil ou de l’origan

• Version épicée : piment doux ou curry

• Version sans gluten : mélange farine de riz + maïzena