Préparation
1. Battre les œufs avec le sucre.
À l’aide d’un batteur électrique, battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
2. Ajouter les ingrédients liquides.
Ajouter l’huile (ou le beurre fondu, pour une version plus traditionnelle) et le lait à température ambiante. Continuer de battre.
3. Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et le zeste de citron. Remuer délicatement du fond vers le haut pour éviter que la pâte ne s’échappe.
4. Verser dans le moule.
Graissez et farinez un moule à gâteau rond de 22 à 24 cm. Versez-y la pâte et lissez la surface.
5. Cuisson
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est cuit.
6. Décoration
Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace pour une touche rétro simple.
Un goût inoubliable
Ce gâteau a le goût des plats authentiques : une base moelleuse, aromatique et polyvalente, parfaite avec des garnitures comme :
des pépites de chocolat
des tranches de pomme
du cacao en poudre pour une version bicolore
de la confiture sur le dessus ou au centre
Pourquoi tout le monde aime ce gâteau ?
Prêt en 10 minutes
Pas besoin de mixeur ni d’ustensiles compliqués
Abordable
Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou l’école
