la recette classique de la Poutine

 

🍳 Préparation

1. Fais cuire les frites

   • Coupe les pommes de terre et fais-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

   • Égoutte-les et sale-les légèrement.

2. Prépare la sauce brune (gravy)

   • Dans une petite casserole, fais fondre le beurre.

   • Ajoute la farine et mélange bien pendant 1 à 2 minutes pour faire un roux.

   • Verse petit à petit les bouillons (bœuf + poulet) en remuant sans arrêt jusqu’à ce que la sauce épaississe.

   • Sale, poivre et laisse mijoter 5 minutes.

3. Assemble la poutine

   • Mets les frites chaudes dans une assiette ou un bol.

   • Ajoute le fromage en grains.

   • Verse la sauce brune bien chaude par-dessus, pour que le fromage commence à fondre.

😋 Astuce

 

Tu peux personnaliser ta poutine avec :

• du poulet rôti,

• des champignons sautés,

• ou même du bacon croustillant 🥓