INSTRUCTIONS :
Préchauffez votre gril à feu moyen-vif ou votre four à 200 °C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre coupées en fines tranches, l’oignon émincé, l’ail haché, l’huile d’olive, le thym séché, le romarin séché, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que les pommes de terre et les oignons soient uniformément enrobés d’huile et d’assaisonnement.
Découpez quatre grands morceaux de papier aluminium d’environ 30 cm de long. Répartissez une portion du mélange de pommes de terre au centre de chaque morceau de papier aluminium.
Repliez les bords du papier aluminium sur les pommes de terre pour former une papillote. Veillez à bien sceller les bords pour éviter que le jus ne s’échappe pendant la cuisson.
Placez les papillotes directement sur la grille du barbecue ou sur une plaque de cuisson si vous utilisez le four.
Faites cuire les papillotes pendant 20 à 25 minutes sur le barbecue ou 30 à 35 minutes au four, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et bien cuites. Vous pouvez ouvrir délicatement une papillote pour vérifier la cuisson.
Une fois les pommes de terre cuites, ouvrez délicatement les papillotes (attention à la vapeur) et transférez leur contenu dans un plat de service.
Si vous le souhaitez, parsemez les pommes de terre de fromage râpé, de bacon haché ou d’herbes fraîches pour plus de saveur.
Servez ces papillotes de pommes de terre bien chaudes, en accompagnement de vos viandes grillées préférées ou comme plat principal.
Ces papillotes de pommes de terre sont non seulement faciles à préparer, mais aussi incroyablement polyvalentes. Personnalisez-les avec vos herbes, épices ou garnitures préférées selon vos goûts. Que vous cuisiniez à l’intérieur ou à l’extérieur, cette recette simple et savoureuse fera assurément l’unanimité auprès de votre famille et de vos amis. Savourez la praticité et le goût délicieux de ces pommes de terre en papillote lors de votre prochain repas.
