Gratin de pâtes aux boulettes de viande suédoises

 

 

 

👩‍🍳 Préparation

1. Cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée. Égoutter.

2. Préparer les boulettes : mélanger viande, oignon, œuf, chapelure, épices, sel et poivre. Former des boulettes.

3. Faire dorer les boulettes dans une poêle avec beurre ou huile. Réserver.

4. Préparer la sauce :

   • Faire fondre le beurre, ajouter la farine.

   • Verser le bouillon progressivement en fouettant.

   • Ajouter crème, moutarde, sel et poivre. Laisser épaissir.

5. Assembler : mélanger pâtes, boulettes et sauce.

6. Verser dans un plat à gratin, parsemer de fromage.

7. Enfourner à 180°C pendant 20–25 min jusqu’à gratiné.

8. Parsemer de persil et servir bien chaud 🔥

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💡 Astuces

• Ajoute des champignons sautés pour plus d’authenticité

• Remplace la crème par du fromage frais pour une version plus douce

• Se congèle très bien 👍