Gratin de pâtes aux boulettes de viande suédoises

🍝 Gratin de pâtes aux boulettes de viande suédoises

📝 Ingrédients (4 personnes)

Pour les boulettes :

• 400 g de bœuf haché

• 1 petit oignon râpé

• 1 œuf

• 50 g de chapelure

• 1 c. à café de paprika

• Sel, poivre

• 1 pincée de muscade

• 1 c. à soupe d’huile ou beurre

Pour la sauce crémeuse suédoise :

• 40 g de beurre

• 40 g de farine

• 500 ml de bouillon de bœuf

• 200 ml de crème liquide

• 1 c. à café de moutarde

• Sel, poivre

Autres :

• 300 g de pâtes (penne, fusilli…)

• 120 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)

• Persil (facultatif)

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👩‍🍳 Préparation