Gâteau Ricotta–Chocolat Sans Farine (Ultra Crémeux & Facile)

 

 

 

 

👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez le four à 170°C.

2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

3. Dans un bol, fouettez la ricotta avec le sucre, la vanille et le sel jusqu’à obtenir une crème lisse.

4. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.

5. Incorporez le chocolat fondu et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

6. Versez la préparation dans un moule rond tapissé de papier cuisson.

7. Enfournez 40 à 45 minutes.

8. Laissez refroidir complètement, puis placez au réfrigérateur 2 heures pour une texture ultra crémeuse.

🌟 Astuces :

• Pour un résultat encore plus fudgy : cuisez seulement 35 minutes.

• Pour une version gourmande : ajoutez des pépites de chocolat.

• Se marie parfaitement avec des fruits rouges, du caramel ou un peu de chantilly.