Gâteau Moelleux aux Fraises Fraîches

🧁 Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Lavez et coupez les fraises en petits morceaux. Réservez.

3. Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4. Ajoutez le beurre fondu, le yaourt (ou lait), et la vanille. Mélangez.

5. Incorporez la farine + levure + sel. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.

6. Ajoutez la moitié des fraises dans la pâte et mélangez délicatement.

7. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

8. Déposez le reste des fraises sur le dessus.

9. Faites cuire 35–40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

10. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.

🍰 Résultat

Un gâteau ultra moelleux, fondant, frais et parfait pour accompagner un café ou un goûter.