Gâteau matinal rapide

 

 

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 170°C.

2. Fouettez les œufs avec l’érythritol jusqu’à obtenir un mélange clair.

3. Ajoutez le yaourt, l’huile et les arômes. Mélangez.

4. Incorporez les farines, la levure, la cannelle et le sel.

5. Versez dans un moule chemisé.

6. Enfournez 25 à 30 minutes (test du couteau).

7. Laissez tiédir avant de démouler.

✅ Pourquoi ce gâteau est à IG bas

• ✔ Farine d’avoine + amandes = énergie progressive

• ✔ Protéines des œufs et du yaourt = satiété

• ✔ Édulcorant à IG nul ou faible

• ✔ Graisses de qualité = stabilité glycémique

💡 Variantes légères

• 🍓 Ajoutez des fruits rouges

• 🍏 Quelques dés de pomme

• 🌰 Noix ou noisettes concassées

• 🍫 Chocolat noir ≥85 %

☕ À déguster avec

• Thé vert

• Café sans sucre

• Lait végétal non sucré