🍰 Gâteau japonais moelleux (Japanese Cotton Cheesecake)
Ingrédients :
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250 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
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50 g de beurre
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100 ml de lait
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6 œufs (blancs et jaunes séparés)
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140 g de sucre
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60 g de farine
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20 g de fécule de maïs (maïzena)
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1 c. à café de jus de citron
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Une pincée de sel
Préparation :
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