Gâteau Fondant au Chocolat (3 couches)

 

 Ingrédients

Pour le gâteau (2 génoises au chocolat)

• 3 œufs

• 150 g de sucre

• 120 ml d’huile

• 150 ml de lait

• 180 g de farine

• 60 g de  cacao en poudre non sucré

• 1 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 1 c. à café de vanille

Pour la crème chocolat

• 300 g de  chocolat noir

• 300 ml de  crème liquide (ou crème fraîche)

• 2 c. à soupe de beurre

• 1 c. à soupe de cacao

• 1 c. à soupe de sucre glace (option)

Pour le glaçage

• 200 g de chocolat noir

• 100 ml de crème liquide

• 1 noisette de beurre pour la brillance

 Préparation