Gâteau éclair au chocolat (sans cuisson)

👩‍🍳 Préparation :

1. Préparer la crème

   • Chauffe le lait avec le sucre.

   • Ajoute le flan ou la poudre de crème pâtissière.

   • Mélange jusqu’à obtenir une crème épaisse.

   • Laisse refroidir complètement.

   • Fouette la crème liquide bien froide et incorpore-la délicatement à la crème refroidie.

2. Monter le gâteau

   • Trempe rapidement les biscuits dans le lait.

   • Dispose une couche de biscuits dans un moule.

   • Ajoute une couche de crème.

   • Répète l’opération (biscuits + crème).

   • Termine par une couche de crème.

3. Préparer le glaçage

   • Chauffe la crème liquide.

   • Ajoute le chocolat et mélange jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.

   • Verse sur le gâteau.

4. Repos

   • Mets au réfrigérateur au minimum 4 heures (idéalement toute une nuit).

😍 Astuce :

• Tu peux ajouter une couche de banane ou de biscuits chocolat pour encore plus de gourmandise.

• Se conserve très bien 2 à 3 jours au frigo.