Gâteau Éclair au Chocolat Sans Cuisson

Préparation :

1. Préparer la crème :
   Dans un bol, fouette le pudding (ou la crème instantanée) avec le lait froid jusqu’à épaississement.
   Dans un autre bol, fouette la crème liquide avec le sucre jusqu’à obtenir une chantilly.
   Mélange délicatement la chantilly avec la crème vanille.

2. Monter le gâteau :

   • Dans un plat rectangulaire, étale une première couche de biscuits.

   • Recouvre d’une couche de crème vanille.

   • Recommence : biscuits → crème → biscuits → crème (2 ou 3 étages selon le plat).

3. Ajouter le chocolat :
   Fais fondre le chocolat avec le beurre et le lait. Mélange bien jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
   Verse le chocolat sur le dessus du gâteau et lisse avec une spatule.

4. Mettre au frigo :
   Couvre le plat et laisse au réfrigérateur au moins 4 heures, idéalement toute la nuit pour que les biscuits deviennent moelleux.

Conseil :

Décore avec des copeaux de chocolat ou un filet de caramel avant de servir — c’est encore meilleur !