🥣 Préparation :

1. Préparez la pâte

1. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre.

2. Ajoutez le yaourt et mélangez bien.

3. Incorporez la maïzena tamisée et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

2. Cuisson

1. Préchauffez le four à 170°C.

2. Tapissez un moule rectangulaire de papier cuisson.

3. Versez la pâte dans le moule.

4. Faites cuire 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

5. Laissez refroidir complètement (il se raffermit en refroidissant).

3. Finition

• Saupoudrez de sucre glace une fois le gâteau refroidi.

• Coupez en tranches délicates et dégustez ce gâteau fondant incroyable.

💡 Conseils :

• Le gâteau gonfle pendant la cuisson puis retombe : c’est normal.

• Pour un goût encore plus riche, ajoutez 1 c. à café de vanille.

• Réfrigérez 1 heure avant de servir pour encore plus de crémeux.