Gâteau aux pommes et à la crème fraîche

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Épluchez et coupez les pommes en petits dés ou en lamelles. Réservez.

3. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.

4. Ajoutez la crème fraîche et mélangez.

5. Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Ajoutez le beurre fondu, mélangez encore.

7. Incorporez les pommes dans la pâte.

8. Versez dans un moule beurré et fariné.

9. Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame du couteau ressorte sèche.