Gâteau au lait

 

 

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C.

2. Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajoute l’huile (ou le beurre fondu) et mélange bien.

4. Ajoute le lait petit à petit en continuant de mélanger.

5. Incorpore la farine + levure tamisées, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Ajoute le sucre vanillé ou le zeste de citron si tu veux.

Cuisson

1. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné.

2. Enfourne 30 à 40 minutes selon ton four.

3. Vérifie la cuisson avec un couteau : il doit ressortir sec.

Astuce

Pour un gâteau encore plus moelleux, tu peux ajouter :

• 1 yaourt nature

• ou 1 cuillère à soupe de lait en poudre