Gâteau au chocolat, crème Ninho et fraises

Préparation :

1. Préparez le gâteau :

   • Préchauffez le four à 180°C.

   • Battez les œufs avec le sucre et l’huile jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

   • Ajoutez le lait, la farine, le cacao, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

   • Versez dans un moule beurré et fariné.

   • Faites cuire environ 35 à 40 minutes. Laissez refroidir.

2. Préparez la crème Ninho :

   • Dans une casserole, mélangez le lait concentré, le lait en poudre, la crème, le beurre et la maïzena.

   • Faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe.

   • Laissez tiédir.

3. Préparez la ganache :

   • Faites fondre le chocolat avec la crème liquide, mélangez jusqu’à ce que le tout soit lisse.

4. Montage :

   • Coupez le gâteau en deux et garnissez-le de crème Ninho et de fraises.

   • Refermez le gâteau et nappez le dessus avec la ganache au chocolat.

   • Décorez avec le reste de la crème Ninho, des fraises fraîches et des vermicelles de chocolat.