Gâteau à l’ananas moelleux

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique).

2. Beurrez un moule, puis versez un peu de caramel au fond si vous aimez le côté renversé.

3. Disposez les tranches d’ananas au fond du moule. Réservez.

4. Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange clair.

5. Ajoutez le beurre fondu, puis le jus d’ananas.

6. Incorporez la farine et la levure tamisées.

7. Versez la pâte sur les ananas.

8. Enfournez 35 à 40 minutes.

9. Laissez tiédir 10 minutes, puis démoulez en retournant le gâteau.

✨ Astuces gourmandes

• Ajoutez un peu de noix de coco râpée ou du zeste de citron dans la pâte.

• Servez avec une boule de glace vanille ou un peu de crème chantilly.