Flan parisien (Flan pâtissier) crémeux & moelleux

 

 

✨ Résultat

  • Texture fondante mais bien tenue

  • Surface légèrement brunie

  • Saveur intense de vanille 😍

💡 Astuces réussite

  • Ne pas trop cuire pour éviter le caoutchouc

  • Utiliser du lait entier + crème pour plus de moelleux

  • Bien laisser refroidir pour une coupe nette

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