👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer la pâte
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Étalez la pâte dans un moule à charnière.
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Piquez la pâte avec une fourchette.
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Précuisez à 180°C pendant 10 min.
2️⃣ Préparer la crème pâtissière
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Chauffez le lait + crème + vanille.
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Dans un bol, fouettez œufs + sucre + maïzena.
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Versez le mélange chaud petit à petit sur les œufs en fouettant.
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Reversez dans la casserole et faites épaissir en remuant jusqu’à obtenir une crème lisse.
3️⃣ Cuisson
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Versez la crème chaude dans le moule.
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Lissez la surface.
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Enfournez à 180°C pour 35–45 min, jusqu’à coloration dorée.
4️⃣ Repos
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Laissez refroidir complètement, puis réfrigérez au moins 3 h.
✨ Résultat
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