🥧 Flan parisien (Flan pâtissier) crémeux & moelleux

⭐ Ingrédients

Pour la pâte

• 1 pâte brisée prête à l’emploi (ou maison)

Pour l’appareil à flan

• 1 L de lait entier

• 200 ml de crème liquide (pour le moelleux)

• 160 g de sucre

• 4 œufs

• 120 g de maïzena (ou 140 g farine)

• 2 sachets de sucre vanillé ou gousse de vanille

👩‍🍳 Préparation