Flan magique à la vanille (3 couches)Léger, fondant et très facile !
Ingrédients :•4 œufs (séparés blancs et jaunes)
•150 g de sucre
•1 sachet de sucre vanillé ou 1 c.à.c de vanille
•125 g de beurre fondu
•115 g de farine
•500 ml de lait tiède
•1 pincée de sel
Préparation :1. Préchauffer le four
•À 160°C.
2. Préparer les jaunes d’œufs
•Battre les jaunes, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
•Ajouter le beurre fondu et mélanger.
•Ajouter la farine tamisée.
•Verser le lait tiède petit à petit en fouettant jusqu’à obtenir une pâte liquide.
3. Monter les blancs en neige
•Ajouter une pincée de sel.
•Fouetter jusqu’à obtenir des pics fermes.
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