Préparation
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
Étape 2 : Préparer la pâte feuilletée
Étalez la pâte feuilletée décongelée sur un plan de travail légèrement fariné en un rectangle d’environ 30 × 23 cm.
Découpez la pâte en 6 à 8 carrés égaux (selon la taille souhaitée pour vos feuilletés). Étape 3 : Assemblage des chaussons
Déposez une cuillerée de jambon coupé en dés ou en tranches au centre de chaque carré de pâte.
Parsemez généreusement de fromage râpé.
Si vous le souhaitez, ajoutez une petite cuillerée de moutarde de Dijon ou de mayonnaise sur la garniture. Poivrez légèrement.
Étape 4 : Fermeture des chaussons
Humidifiez légèrement les bords de chaque carré de pâte pour faciliter l’adhérence.
Repliez la pâte sur la garniture en diagonale pour former un triangle. Scellez les bords en appuyant fermement avec une fourchette.
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, pratiquez de petites incisions sur le dessus de chaque chausson pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.
Étape 5 : Dorure
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