Egg Rolls façon Philly Cheesesteak

Préparation :

1. Cuisson de la garniture :
   Dans une poêle, fais revenir l’oignon et le poivron dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
   Ajoute ensuite le bœuf et les champignons. Assaisonne avec du sel et du poivre.
   Laisse cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.

2. Ajout du fromage :
   Hors du feu, ajoute le fromage sur la viande chaude pour qu’il fonde légèrement. Mélange bien.

3. Montage des egg rolls :
   Dépose une cuillère de garniture au centre de chaque feuille.
   Replie les bords puis roule bien serré pour former un petit rouleau.
   Scelle les bords avec un peu d’eau.

4. Cuisson :
   Fais chauffer l’huile dans une poêle (environ 180°C).
   Fais frire les egg rolls jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (environ 2 à 3 minutes de chaque côté).

5. Dégustation :
   Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud, avec une sauce au fromage ou une sauce piquante selon ton goût. 😋